สื่อการเรียนการสอน

วันพุธที่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2557

วันพุธที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2557

การจัดอาหารสำหรับครอบครัวในแต่มื้อ ควรจัดอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมถึงสร้างความพึงพอใจให้กับคนในสมาชิกด้วย อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง ถ้ารู้จักวิธีการเลือกเครื่องปรุงที่มีราคาประหยัด เช่น ใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ ใช้ผักราคาถูก รู้จักวิธีการปรุงอาหารที่มีรสชาติดีน่ารับประทาน ก็จะช่วยให้อาหารอร่อยได้คุณค่าครบถ้วน

ข้อเสนอแนะในการจัดรายการอาหาร มีดังนี้

1.จัดให้มีส่วนผสมของอาหารครบทั้ง 5 หมู่

2. จัดลักษณะอาหารให้เหมาะสมกับช่วงเวลาการรับประทานอาหาร ดังนี้

มื้อเช้า ควรรับประทานอาหารอ่อน ย่อยง่าย เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม ผลไม้และนม

มื้อกลางวัน ควรเป็นอาหารที่ประกอบได้รวดเร็ว เช่น อาหารจานเดียว กับผลไม้

มื้อเย็น ควรเป็นอาหารชุด ทั้งนี้สมาชิกในครอบครัวมักจะรับประทานอาหารร่วมกัน มีจำนวนอาหาร 2-4 อย่าง

อาหารว่าง เป็นอาหารที่รับประทานระหว่างมื้อปริมาณไม่มาก เช่น ข้าวเกรียบปากหม้อ ม้าฮ่อ สาคูไส้หมู กระทงทอง ช่อม่วง

หลักการบริโภคอาหาร

การบริโภคอาหารให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายนั้น ควรบริโภคอาหารที่ถูกหลักอนามัยเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย

การรับประทานอาหารอย่างไรจึงจะพอดีนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ความพอดีของแต่ละคนขึ้นอยู่กับ อายุ เพศ และกิจกรรมประจำวัน ถ้ากิจกรรมน้อยแต่รับประทานอาหารมากก็จะอ้วนขึ้นเรื่อยๆ หรือบางคนที่ระวังตัวมากเกินไปเพราะกลัวอ้วนอาจจะรับประทานอาหารน้อยมาก จึงทำให้น้ำหนักตัวผอมเกินไป ภาวะโภชนการจะดีหรือไม่นั้นสามารถดูได้ง่ายๆ จากการดูสัดส่วนน้ำหนักตัวและส่วนสูงว่าอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมหรือไม่ หรือเรียกว่า "ดัชนีมวลกายซึ่งคำนวณหาได้ง่าบๆ โดยใช้สูตรน้ำหนักเป็นกิโลกรัม หารด้วยส่วนสูงเป็นเมตรยงกำลัง2 ค่าปกติคือ 18.5-24.9 แต่ถ้าค่าดัชนีมวลกายน้อยกว่า 18.5 ก็ถือว่าน้ำหนักต่ำกว่ามาตรฐาน แต่ถ้าค่ามากกว่า 25 ถือว่าเกินมาตรฐาน และมากกว่า 30 ก็ถือว่าอ้วน ซึ่งจากรูปร่างที่ไม่น่าดูแล้วยังเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ โรคหัวใจขาดเลือด โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง ดังนั้น เราโดยชั่งน้ำหนักตัวเป็นประจำเพื่อดูแลตนเองในการรัีบประทานอาหารให้พอดี

ความหมาย และตวามสำคัญของอาหาร

ความหมายและความสำคัญของอาหาร

อาหาร หมายถึง สิ่งที่รับเข้าสู่ร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหาร การดื่ม หรือการฉีดเข้าสู่ร่างกาย แล้วจะช่วยหล่อเลี้ยงชีวิต และเกิดประโยชน์ต่อร่างกาย โดยให้สารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่าง

ความสำคัญของอาหาร

อาหารเป็นสิ่งจำเป็นพื้นฐานสำหรับมนุษน์ ในบางโอกาสอาหารยังเป็นสิ่งที่ช่วยสนองความต้องการด้านอารมณ์อีกด้วย

1.ทางด้านร่างกาย

1.1 เพื่อบัดบำความหิว

1.2 เพื่อให้ได้รับสารอาหารเพื่อเสริมสร้างสุขภาพของร่างกายและการพัฒนา

2.ทางด้านจิตใจและอารมณ์

2.1 เพื่อสนองความอยากอาหาร ทำให้เกิดความสุขใจและพอใจ

2.2 เพื่อเสริมสร้างสุขภาพจิต เพราะอาหารช่วยผ่อนคลายความกลัว ความตื่นเต้น ความยินดี เป็นต้น

2.3 เพื่อแสดงเสถียรภาพทางสังคมหรือฐานะเศรษฐกิจ

2.4 เพื่อแสดงสัญลักษณ์ทางศิลปะวัฒนธรรมของแต่ละครอบครัว

วันพุธที่ 18 มิถุนายน พ.ศ. 2557

วิชางานบ้าน เรื่อง อาหารเพื่อสุขภาพ

ตัวชี้วัด
มีทักษะในการแสวงหาดำรงชีวิต

แนวคิด
การเลือกบิโภคอาหารที่มีคุณภาพดีครบทุกหมู่ ให้สมส่วน เหมาะสมกับเพศและวัย จะช่วยให่ร่างการได้พลังงานเพียงพอ เจริญเติบโตตามวัยและแข็งแรง

สาระการเรียนรู้
1.ความหมาย และความสำคัญของอาหาร
2.หลักการบริโภคอาหาร
3.หลักการจัดอาหาร

ดิฉันชื่อนางสาวจณัญญา เปราะนาค กำลังศึกษาอยู่มัธยมปีที่ 4/6 สายไทย-สังคม

โรงเรียนเทพลีา

วันเกิดวันศุกร์ ที่ 1 มกราคม พ.ศ.2542 อายุ15 ปี

เชื้อชาติไทย สัญชาติไทย ศาสนาพุทธ

ดิฉัน เป็นบุตรคนเดียว

ที่อยู่ปัจจุบัน บ้านเลขที่51 รามคำแหง8 แยก6 ถนนรามคำแหง แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร

ความชอบส่วนตัว

วิชาที่ชอบ สังคมศึกษา,ประวัติศาสตร์

สีที่ชอบ สีฟ้า

อาหารที่ชอบ ต้มยำทะเล

งานอดิเลก ทำงานบ้าน,ฟังเพลง

สิ่งที่อยากทำ อยากทำงานสูงๆเลี้ยงดูพ่อแม่ให้ท่านมีความสุข